לביבות מצה וגבינה
אני מתה על מצות כי זה תמיד מזכיר לי את סבתא, את הילדות.
אז גם השנה אני ממש מנסה להיות יצירתית בשביל להזכיר לעצמי קצת מהטעמים של סבתא.
השנה הכנתי לביבות גבינה שגם מתאימות לסכרת הריון שלי אם לא להגזים בכמות.
אז מה צריך:
חומרים
5 מצות קמח מלא שופרסל green
1/2 כוס מים
3 ביצים שופרסל green
1/2 גביע קוטג׳
1/2 גביע גבינה לבנה
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
גבעולים של בצל ירוק או עירית
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
שמן זית אורגני שופרסל green
אופן הכנה:
1. מפוררים את המצות ומכניסים לקערה יחד עם 1/2 כוס מים. מערבבים היטב ומניחים ל-10 דקות.
2. מוסיפים לקערה ביצים ומערבבים.
3. מוסיפים גם גבינות, בצל ירוק או עירית ותבלינים ומערבבים.
4. מחממים שמן זית, בעזרת כף יוצקים לביבות למחבת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. בתיאבון וחג שמח🌸
