תומר מפתיע עם קאפקייקס בריאים | נבחרת גרין - מגזין שופרסל
דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

שחיתות מאוזנת: קאפקייקס משובחים

תמונה גרסת הדפסה

אתגר השחיתות המאוזנת שלי ממשיך והפעם החלטתי לנסות ולאזן את הקאפקייקס המושחתים שלי לגרסה פחות שמנמנה ועדיין סופר טעימה.

אם אתם עוקבים אחרי הסטוריז שלי אתם יודעים שאני דואג לבלות זמן איכות במטבח עם האחיינית הבכורה והמדהימה שלי קארין. היא בת חמש וכבר אופה, נהנית וזוללת עם דוד תומר באופן קבוע (: יש עוד שני אחיינים מקסימים וקטנים שרק הצטרפו בני 3 חודשים, סיוון ומאור, אני לא יכול לחכות כבר שיעזבו את הבקבוק ויצטרפו לאימפריית הקינוחים שלי ושל קארין. חשוב לי להזין את קארין בקינוחים שעושים לה טוב לנשמה אבל גם לגוף, ואני בטוח שגם אצלכם יש את הדילמות הללו שמדובר בילדים ואחיינים שאוהבים מתוק אבל אנחנו צריכים לשים את הגבול ולבחור בתזונהטובה יותר לגוף. לכן, אחרי שבמשימת האתגר הקודם הצלחתי לשים לה קישוא בפנקייק, הפעם החלטתי לאתגר אותה ולתת לה לנסות קאפקייקס גזר עם גבינה ושוקולד. אני מאושר לגלות לכם שזה עבד והיא עפה על זה!!!

אז יאללה למתכון...

 

מרכיבים:

לכ-18 קאפקייקס בינוניים:

2 ביצים גדולות

3/4 כוס שמן / שמן קוקוס

1/2 כוס סוכר חום

1/4 כוס סוכר לבן / דבש

כוס קמח

כוס קמח שיבולת שועל GREEN

כפית אבקת אפייה

1/2 כפית סודה לשתייה

1.5 כוסות גזר מגורד דק

 

לקרם גבינה:

250 גרם גבינה 5%-9%

200 גרם שוקולד חלב ללא סוכר של שופרסל

2 כפות חלב

 

אופן ההכנה:

  1. לקאפקייקס: לערבב היטב את כל המרכיבים.
  2. לאפות בעטרות נייר בינוניות כעשרים וחמש דקות בחום של 170 מעלות.
  3. מכינים את הציפוי: נמיס את השוקולד עם החלב (בקערת באן מרי) ונצנן מעט.
  4. נערבב עם הגבינה ונזגג את הקאפקייקס שלנו.
  5. ניתן לקשט בפקאן מוזהב או קישוטי שוקולד לפי הטעם.

תיהנו המון!

עוד

לא כדאי לפספס