אביזרים:

• כלי לסופלה או כלי אישי ליצירת צורת הפנקוטה אם נהפוך על צלחת  או כוס זכוכית 
  
  

להגשה:

• מסננת קטנה לג'לטין
• מצקת

חומרים:

• 2 מיכלי שמנת מתוקה שופרסל
• 3/4 כוס סוכר שופרסל
• 1 שקית ג'לטין (2 כפיות בערך)
• 1 כפית תמצית וניל שופרסל
• 1/4 כוס חלב שופרסל
• 1 חבילת מיקס פירות יער קפוא שופרסל לקישוט 

אופן ההכנה:

1. מניחים את הג'לטין בתוך חלב קר למשך 20 דקות.
2. בסיר מחממים את השמנת עם הווניל והסוכר תוך כדי ערבוב רציף על אש נמוכה.
3. מכניסים את הג'לטין למיקרוגל למשך 30 שניות, מוודאים שהוא נמס ומערבבים.
4. מסננים את הג'לטין לסיר עם השמנת, דרך מסננת, תוך ערבוב בלתי פוסק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
5. מסירים מן האש ובעזרת מצקת מוזגים לכלים אישיים.
6. מעבירים למקרר למשך 4 שעות לפחות.
7. מגישים קר עם פירות יער מסביב או מעל.

בתאבון!