דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

פיצה משפחתית משגעת

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לפיצה ביתית עם מוצרלה

  • דרגת קושי: בינוני
  • זמן הכנה: 120 דקות
  • מספר מנות: 8

אביזרים:

תבנית אפייה גדולה

נייר אפייה

מערוך

ניילון נצמד

 

מצרכים:

לבצק:

500 גרם קמח פרימיום שופרסל

1 כף שמרים יבשים

1 כפית סוכר לבן שופרסל

1 כפית מלח שולחן דק שופרסל

4 כפות שמן זית פרימיום שופרסל

1+1/4 כוסות מים - פושרים

 

לרוטב:

4 עגבניות - מגורדות

2 כפות רסק עגבניות שופרסל

1 כף שום גבישי במיכל שופרסל

4 כפות שמן זית פרימיום שופרסל

1 כפית אורגנו שופרסל

1 כפית מלח שולחן דק שופרסל

1 כפית סוכר לבן שופרסל

 

לציפוי:

300 גרם גבינת מוצרלה - מגוררת

2 כוסות עלי תרד שטופים ומוכנים לאכילה שופרסל

1/2 כוס חרוזי זיתים ירוקים שופרסל

 

להגשה:

4 התזות תרסיס על בסיס תמצית שום פרימיום שופרסל

 

אופן ההכנה:

לרוטב:

  1. בסיר קטן מערבבים את כל מרכיביו הרוטב יחדיו.
  2. מבשלים במשך כ-10 דקות ומצננים.

 

לבצק:

  1. בקערה מערבבים את הקמח עם השמרים היבשים והסוכר.
  2. יוצרים גומה ושופכים לתוכה את המים, השמן ומתבלים במלח.
  3. מתחילים ללוש ומוסיפים את רבע כוס המים עד ליצירת בצק גמיש.
  4. יוצרים מן הבצק כדור, עוטפים בניילון נצמד ומניחים להתפחה במשך כחצי שעה.
  5. מוציאים את כדור הבצק מן ההתפחה ולשים אותו בשנית.
  6. על נייר אפייה מקומח קלות מרדדים את הבצק לצורה עגולה.
  7. מעבירים לתבנית ובעזרת לחיצות קלות יוצרים מעין מסגרת מסביב לפיצה.
  8. מברישים בשמן זית את שולי הבצק.
  9. את הרוטב מורחים על בסיס הבצק, מפזרים את עלי תרד ומעליהם את הגבינה המגוררת.
  10. מפזרים את הזיתים ואופים בחום של 200 מעלות עד להשחמה.

* טיפ להגשה - מתיזים 4 התזות של תרסיס תמצית השום.

 

בתאבון!

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

אל תוותרי על מסכה

מסכה לשיער היא בדיוק כמו מסכה לפנים

אחת לשבוע הקדישי כמה דקות כדי להזין את השיער במסכה. תפקידה של מסיכת השיער הוא להעשיר את השיער בחומרים מזינים במינון גבוה מזה שמספקים המוצרים לשימוש יומיומי.

קרם הגנה נגד חום

משתמשת בפן, מחליק, מסלסל? זה הטיפ בשבילך

המכשירים החשמליים שעוזרים לנו כל כך הרבה בסידור ועיצוב השיער שלנו גם עלולים לפגוע בו, בעיקר בגלל החום שלהם. אבל אל דאגה, מריחת קרם ייעודי לפני השימוש מונעת את הנזקים.