דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

פילה סלמון וייטנאמי של ישראל אהרוני

מתכון לפילה סלמון במיסו וסויה של אהרוני

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • מספר מנות: 2

אביזרים:

מחבת רחבה

מברשת לשימון

מלקחיים

 

מצרכים: 

לדג:

1 חבילת פילה דג סלמון טרי שופרסל (2 יחידות)

1 כפית מלח שולחן דק שופרסל

1/2 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל

1 כף שמן קנולה מזוכך שופרסל - לשימון

 

לרוטב:

1 כף מיסו בהיר

1 כף דבש עם מזון מלכות פרימיום שופרסל

4 כפות מיץ לימון שופרסל

4 כפות מירין

1 כף סויה לבישול שופרסל

 

להגשה:

2 בק צ'וי - חצויים לאורכם וחלוטים

4 בצל ירוק

1/2 ליטר מי קרח

 

אופן ההכנה:

  1. חותכים את שני הבצלים הירוקים לפיסות של כ-8 סנטימטר.
  2. את הרצועות חותכים לרצועות דקיקות.
  3. משרים חצי שעה במי קרח עד שהם הופכים ל"תלתלים".

 

לרוטב:

בקערה מניחים את המיסו עם הדבש, מיץ הלימון, המירין והסויה ומערבבים.

 

לדג:

  1. בצלחת מניחים את הדגים ומתבלים עם המלח והפלפל השחור.
  2. בעזרת מברשת משמנים מחבת עם שמן הקנולה.
  3. כאשר השמן חם, מוסיפים למחבת את הדג וצורבים במשך כ- 5 דקות עד שהוא פריך לגמרי.
  4. הופכים את הדג בעזרת מלקחיים וצורבים אותו על שלושת צדדיו הנוספים, כדקה בכל צד.
  5. מוסיפים למחבת את הרוטב ומזגגים את הדגים.
  6. מידי פעם הופכים את הדג על שלושת צדדיו (תוך הימנעות מצד העור) עד שהרוטב מתקרמל.

 

להגשה:

  1. מניחים את הבק צ'וי החצויים והחלוטים על צלחת הגשה, עליהם מניחים את הדגים ויוצקים מעט מן הרוטב.
  2. מניחים על כל דג את תלתלי בצל ירוק ומגישים.

 

בתאבון!

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

משתמשת בחלב פנים?

לא במעגלים

את חלב הפנים מורחים ממרכז הפנים כלפי חוץ ומנגבים באמצעות צמר גפן בתנועה דומה. תנועות מסאז' מעגליות רק "דוחפות" את הלכלוך שנמצא על פני העור לתוך הנקבוביות.

אנטי אייג'ינג

מתי מתחילים?

תכשירי האנטי אייג'ינג מסייעים בהאטה של תהליכי ההזדקנות של העור, ולכן מומלץ להתחיל להשתמש בהם עוד לפני הופעת הסימנים החיצוניים, כבר בשנות העשרים, אז מתחיל תהליך הזדקנות העור.

פילינג

גם לכפות הידיים

כדי לשמור על כפות ידיים מטופחות מומלץ לעשות להן פילינג פעם בשבוע. את הפילינג כדאי לעשות לפני שאת הולכת לישון ואחריו למרוח על הידיים קרם עשיר או אפילו את המסכה שאת משתמשת בה לפנים.