דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

פילה אמנון בתנור ברוטב טחינה

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לפילה אמנון ( דג מושט) בתנור

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • מספר מנות: 2

אביזרים:

  • מחבת רחבה נון סטיק
  • תבנית אפייה / סיר סוטאז' / סיר מתאים לאפייה בתנור
  • מברשת לשימון

 

מצרכים:

לציר:

  • 3 עגבניות - מגורדות
  • 3 כפות שמן זית פרימיום שופרסל
  • 1 בצל סגול - קצוץ
  • 2 שיני שום שופרסל - קצוצות
  • 1 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל
  • 1/2 כף פפריקה חריפה במיכל שופרסל

לדג:

  • 2 חבילות פילה דג אמנון טרי שופרסל (4 יחידות)
  • 1 כף שמן זית פרימיום שופרסל
  • 1/2 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל

לרוטב הטחינה:

  • 1/4 כוס טחינה גולמית שופרסל
  • 1 כוס מים קרים
  • 1 שן שום שופרסל - כתושה
  • 1/4 כוס מיץ לימון שופרסל
  • 1/2 כוס פטרוזיליה שופרסל - קצוצה
  • 1/2 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל

להגשה:

  • 1/2 כוס פטרוזיליה שופרסל - קצוצה
  • 1 כפית פפריקה מתוקה במיכל שופרסל

 

אופן ההכנה:

לדגים:

  1. בסיר סוטאז' מניחים את 3 כפות שמן זית עם הבצל הקצוץ, שיני השום, העגבניות המגורדות, המלח, הפלפל השחור והפפריקה החריפה ומטגנים במשך כ- 3 דקות.
  2. בצלחת מניחים את הדגים, מברישים אותם בכף שמן הזית ומתבלים במלח ובפלפל.
  3. מוסיפים את הדגים לסיר הסוטאז'.
  4. מעבירים את התבנית עם הדגים לאפייה בחום של 180 מעלות, למשך כ- 10 דקות.

לרוטב הטחינה:

  1. בקערה מניחים את כל מרכיבי רוטב הטחינה ומערבבים היטב.
  2. מוציאים את הסיר מן התנור ומוסיפים את רוטב הטחינה.
  3. מחזירים את התבנית לתנור לאפייה של 6 דקות נוספות.
  4. לאחר סיום האפייה, מקשטים עם הפטרוזיליה והפפריקה ומגישים.

 

בתאבון!

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

מחליק רחב או צר?

כך תבחרי את המכשיר שמתאים לך ביותר

לשיער ארוך רצוי לבחור מחליק בעל לוחות רחבים ולשיער קצר מומלץ מחליק בעל לוחות צרים יחסית. בכל מקרה בחרו במחליק עם פלטות קרמיות שאינן תולשות את השיער.

אל תהיי במתח

טיפ למי שנוהגת לאסוף את השיער

קוקו מתוח אולי נראה מסודר ויפה, אבל זה מחליש את השיער ועלול לגרום לתלישה. לכן, מומלץ לאסוף את השיער באמצעות גומיית בד רכה ולא למשוך אותו יתר על המידה.