דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

עוגת שוקולד ריקוטה רכה

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לעוגת שוקולד ריקוטה בחושה

  • דרגת קושי: בינוני
  • זמן הכנה: 60 דקות
  • מספר מנות: 10

אביזרים:
תבנית רינג בקוטר 24
מיקסר
מסננת לאבקת סוכר/קקאו

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים שופרסל
1 כוס סוכר שופרסל
300 גרם שוקולד מריר פרימיום שופרסל
300 גרם גבינת ריקוטה
1 כפית קפה נמס שופרסל
200 גרם חמאה הולנדית שופרסל - מרוככת
קורט מלח בישול גס שופרסל

לציפוי:
אבקת קקאו שופרסל

אופן ההכנה:
1. בקערה מניחים את השוקולד המריר וממיסים בפולסים במיקרוגל.
2. בקערה מניחים את החמאה והסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה.
3. תוך כדי הקצפה מוסיפים את הביצים, הקפה הנמס, קורט המלח והשוקולד המומס.
4. מקפלים לתוך התערובת את גבינת הריקוטה ומעבירים לתבנית בקוטר 24 מרופדת נייר אפייה.
5. מעבירים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות, כאשר בתחתית התנור יש תבנית נוספת עם מים על מנת ליצור אדים.
6. אופים במשל כ- 30 דקות ומשאירים את העוגה להצטנן בתנור.
7. לאחר הצינון מפזרים על העוגה קקאו ומגישים.

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

קרם הגנה נגד חום

משתמשת בפן, מחליק, מסלסל? זה הטיפ בשבילך

המכשירים החשמליים שעוזרים לנו כל כך הרבה בסידור ועיצוב השיער שלנו גם עלולים לפגוע בו, בעיקר בגלל החום שלהם. אבל אל דאגה, מריחת קרם ייעודי לפני השימוש מונעת את הנזקים.