אביזרים:

מיקסר ידני

קערת ערבוב

אינגליש קייק

נייר אפייה

מצרכים:

1 כוס סוכר לבן שופרסל

3 ביצים שופרסל

2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 38% שופרסל

1+1/2 כפות קינמון טחון במיכל שופרסל

2 כוסות קמח תופח מנופה שופרסל

אופן ההכנה:

1. בקערה מניחים את השמנת להקצפה עם הסוכר ומקציפים.
2. מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף.
3. מוסיפים את הקינמון וממשיכים להקציף.
4. מוסיפים את הקמח התופח ומקציפים עד לקבלת בלילה אחידה.
5. משמנים תבנית אפייה מרופדת נייר אפייה.
6. מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת.
7. מעבירים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך כ-30 דקות או עד שהעוגה יציבה (עד שבנעיצת קיסם יוצאים פירורים לחים).