עוגת גבינה קרה

חומרים:

• 1 חבילת פתיבר שופרסל
• 1 חבילת פודינג בטעם וניל שופרסל
• 1 שמנת מתוקה שופרסל
• 1 גבינה לבנה
• כוס חלב שופרסל
• 4 כפות אבקת סוכר שופרסל
• צלחת עמוקה לטבילה עם כוס מים רותחים
• כפית גדושה נס קפה שופרסל
  
  

לגנאש:

• 150 גרם שוקולד שוויצרי מריר 60% שופרסל
• 1 שמנת מתוקה שופרסל
  
  

להגשה:

• 1 חבילה פירות יער שופרסל
• 3 כפות אבקת סוכר שופרסל

אופן ההכנה:

1. מבשלים את חבילת פירות היער עם 3 כפות אבקת סוכר כ- 5 דקות ומצננים.
2. מקציפים את השמנת המתוקה +כוס חלב +פודינג בטעם וניל לקרם יציב , מוסיפים את אבקת הסוכר והגבינה הלבנה ומערבבים למסה אחידה.
3. טובלים את הפתיבר במים חמים עם כפית נס קפה.
4. מניחים שכבה אחת בתבנית.
5. מכסים בקרם חוזרים על פעולת הטבילה ועושים שכבה שנייה של פתיבר וקרם מכסים בשכבת של פתיבר.
6. מבשלים גנאש של שוקולד ושמנת מתוקה ושופכים מעל, מצננים במקרר.

הגשה: 

חותכים קובייה יפה ושופכים מעל כף גדושה פירות יער.

בתאבון!