עוגת בננה פקאן טבעונית

אביזרים:

מטרפה

מזלג

קערת ערבוב

תבנית אינגלייש קייק

נייר אפייה

מצרכים:

1 כוס אגוזי פקאן שופרסל - טחונים גס

4 בננות

2 כוסות קמח תופח מנופה שופרסל

1 כוס סוכר לבן שופרסל

1 פחית קרם קוקוס שופרסל

אופן ההכנה:

1. בקערה מניחים את הבננות ומועכים אותן עד לקבלת מחית אחידה.
2. מוסיפים את הסוכר וטורפים יחד.
3. מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים.
4. מוסיפים את הקמח התופח והפקאנים ומערבבים.
5. מעבירים את המסה לתבנית אינגליש קייק מרופדת נייר אפייה ומשומנת.
6. מכניסים את התבנית לתנור ואופים בחום של 180 מעלות במשך כ-35 דקות.