

מתכון לסלט שעועית לבנה טבעוני
- דרגת קושי: בינוני
- זמן הכנה: 50 דקות
- מספר מנות: 5
אביזרים:
- קערת הגשה יפה חגיגית
חומרים:
- 1 שקית שעועית לבנה קפואה שופרסל
- 1 צרור כוסברה שופרסל קצוצה
- 1/2 צרור פטרוזיליה שופרסל קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית שופרסל
- 1/4 כוס מיץ לימון שופרסל
- 2 כפות חומץ בלסמי ממודנה שופרסל
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס שופרסל
- 1 בצל סגול חתוך לרצועות דקות
- 1 כפית מלח שופרסל
- 1 פלפל צ'ילי חריף פרוס לטבעות (רצוי אדום)
- 100 גרם אגוזי קשיו קלופים שופרסל
אופן ההכנה:
- מבשלים את השעועית הלבנה במים כחצי שעה ומסננים.
- בקערה מערבבים את כל מרכיבי הסלט מלבד הקשיו.
- מוסיפים את השעועית ומערבבים.
- במחבת קולים את הקשיו במחבת עם מעט שמן זית.
- מפזרים לתוך הסלט את הקשיו הקלוי.
בתאבון!