סלט אסייתי שורשי

מצרכים:

• 1 לקט שבבי גזר סלק וקולרבי שטופים שופרסל
• 1/2 כוס שומשום שופרסל
• 1/4 כוס כוסברה שופרסל - קצוצה
  
  

לרוטב:

• 2 כפות שמן קנולה לא מזוכך שופרסל
• 1/4 כוס מייפל פרימיום שופרסל
• 2 כפות רוטב סויה לבישול שופרסל
• 4 כפות חומץ שופרסל
• 1 כפית שום גבישי שופרסל
• 1 כף שמן שומשום
• 1/2 כפית מלח שולחן דק שופרסל
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל
• 1 כפית ג'ינג'ר - קצוץ
  
  

להגשה:

• 2 עלי כרוב שלמים

אופן ההכנה:

1. במחבת קטנה מניחים את השומשום ומערבבים עד לקלייה זהובה ומסירים מן האש.
2. בסיר קטן מניחים את השמן, המייפל, רוטב הסויה והחומץ ומבאים לרתיחה.
3. מסירים מן האש ומוסיפים את התבלינים ואת שמן השומשום.
4. בקערה גדולה מניחים את שקית שבבי ירקות השורש.
5. מוסיפים את הכוסברה, השומשום הקלוי והרוטב ומערבבים.
6. מגישים בתוך עלה של כרוב על צלחת.

בתאבון!

לסלטים טבעוניים נוספים ליחצו כאן