דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

מרק צ'ורבה רומני - מסעדת סמי וסוסו - באר שבע

תמונה גרסת הדפסה

מתכון למרק ירקות ובשר - צ'ורבה רומני

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 120 דקות
  • מספר מנות: 5

אביזרים:

  • סיר עמוק

 

מצרכים:

  • 1 קילו בשר כתף טרי מוכשר אנגוס שופרסל – חתוך לקוביות
  • 4 כפות שמן קנולה מזוכך שופרסל
  • 3 תפוחי אדמה - חתוכים לקוביות גדולות
  • 2 גזרים - חתוכים לרבעים
  • 1 גמבה - חתוכה לקוביות גדולות
  • 2 בצלים - חתוכים לקוביות מטוגנים
  • 1 פחית כרוב לבן כבוש שופרסל - כולל הנוזלים
  • 3 כפות רסק עגבניות שופרסל
  • 4 כפות עלי סלרי שופרסל- קצוצים
  • 1 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל
  • 1/2 כפית מלח לימון שופרסל
  • 2 כוסות מים - לכיסוי

 

אופן ההכנה:

  1. מחלקים את כמות הבצל לשתיים.
  2. בסיר עמוק מניחים את מחצית מכמות הבצל עם הגזר ושמן הקנולה ומטגנים במשך כ-3 דקות.
  3. מוסיפים את קוביות הבשר ומערבבים.
  4. מוסיפים מים עד לכיסוי.
  5. מבשלים בכיסוי במשך כשעתיים.
  6. לאחר שעתיים מוסיפים את יתרת הבצל, תפוחי האדמה, הגמבה, הכרוב הכבוש, רסק העגבניות, המלח, מלח הלימון והפלפל השחור ומערבבים.
  7. מבשלים במשך כחצי שעה נוספת.
  8. מוסיפים את הסלרי הקצוץ והתבלינים, מערבבים ומגישים.

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

סובלת מנשירה? תאכלי משהו

או: עוד סיבה לא לעשות דיאטה קיצונית

חוסרים תזונתיים הם אחת הסיבות לנשירת שיער. אז מה שווה אם ירדת בזמן קצר עשרה קילו אם זה בא גם עם הידלדלות השיער? בנוסף יש להקפיד על צריכה מספקת של חלבון.