טנזיה בשר

אביזרים:

סיר סוטאז'

קערת זכוכית לקוסקוס

כף עץ

חומרים:

1 חבילת קוסקוס דק שופרסל

1 קילו אנטריקוט טרי חלק אנגוס שופרסל חתוך לקוביות בינוניות

100 גרם צימוקים בהירים שופרסל

100 גרם שקד קלוף טבעי שופרסל

200 גרם משמש מיובש מארז שופרסל

1 כפית קינמון טחון שופרסל

1/2 כפית כורכום טחון שופרסל

1/2 כפית מלח שופרסל

1/4 כוס סילאן גרין שופרסל

5 כפות שמן זית שופרסל

4 בצלים חתוכים לרצועות

1.5 כוסות מים

1/2 כפית פלפל שחור גרוס שופרסל

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצלים עד להשחמה.
2. מוסיפים את התבלינים והבשר ומערבבים.
3. מוסיפים את הסילאן, הפירות היבשים והמים ומביאים לרתיחה.
4. מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים כשעה וחצי. * הצעת הגשה: מכינים קוסקוס לפי הוראות היצרן ומגישים את הטנזיה מעל.

בתאבון!