חריימה - מסעדת צ'צ'ו - נתניה

אביזרים:

• סיר סוטאז'

מצרכים:

• 1 חבילת דג בורי פרוס שופרסל – 2 דגים חתוכים לחתיכות ברוחב של 4 סנטימטר
• 1/2 כוס שמן קנולה מזוכך שופרסל
• 1 כף פפריקה חריפה במיכל שופרסל
• 2 כפות רסק עגבניות שופרסל
• 4 כוסות מים
• 1 כפית קימל
• 1 כף כמון טחון במיכל שופרסל
• 1 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל
• 4 שיני שום שופרסל - פרוסות

אופן ההכנה:

1. בסיר מניחים את שמן הקנולה עם שיני השום והפפריקה החריפה ומערבבים.
2. מוספים את רסק העגבניות והמים ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים את האש ומניחים את חתיכות הדג.
4. מוסיפים את הכמון, הקימל והמלח מעל לדג.
5. מבשלים על אש נמוכה במשך כ- 20 דקות.