אביזרים:

תבנית אפייה

נייר אפייה

מחבת

נייר סופג

מצרכים:

לדג:

1 חבילת דניס שלם טרי שופרסל

2 כפות זעתר

1/2 כוס כוסברה שופרסל

3 שיני שום שופרסל - פרוסות

1 כפית מלח מטבח מעולה שופרסל

1 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל

1 כף שמן זית פרימיום שופרסל

לסלט העגבניות החם:

1 חבילת עגבניות שרי פינק מרטיני שופרסל – חצויות

3 כפות שמן זית פרימיום שופרסל

1 כפית מלח מטבח מעולה שופרסל

1 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל

1 כף חומץ בלסמי 6% אורגני גרין שופרסל

לסלט הפאני פורי:

6 פאני פורי

1/2 כוס כוסברה שופרסל – קצוצה

1 כף זעתר

1 כפית מלח שולחן מעולה

1 כף שמן זית פרימיום שופרסל

1 כף מיץ לימון שופרסל

1 עגבנייה - קצוצה

אופן ההכנה:

לדג:

1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
2. בעזרת נייר סופג מייבשים את הדג מנוזלים.
3. בקערה מניחים את שמן הזית עם שיני השום, הזעתר, הכוסברה הקצוצה, הפלפל השחור והמלח הגס ומערבבים.
4. מתבלים את הדג (מבפנים ומבחוץ) בתערובת.
5. על נייר אפייה מניחים את הדג המתובל וסוגרים בצורת סוכריה.
6. מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור לאפייה בחום של 200 מעלות למשך כ-25 דקות.

לסלט העגבניות החם:

7. במחבת מניחים את חבילת עגבניות השרי החצויות עם 3 כפות שמן זית, כף החומץ הבלסמי, המלח והפלפל.
8. מערבבים כ-5 דקות ומסירים מן האש.

לסלט הפאני פורי:

9. בקערה מניחים את כל מרכיבי הסלט ומערבבים (ניתן להוסיף טונה קצוצה וטרייה).
10. ממלאים את הפאני פורי בסלט.

להגשה:

בצלחת מניחים את הדג לצד סלט העגבניות החם והפאני פורי הממולא.

• טיפ – ניתן לפזר מיכל יוגורט מעל הפאני פורי.

למתכונים עם סלמון, לחצו כאן