אביזרים:

• סיר בישול
• צלחת רחבה להגשה

חומרים:

• 1 כוס עדשים אדומות שופרסל
• 1 בצל קצוץ 1 כפית שום גבישי שופרסל
• 1/2 כוס עגבניות מרוסקות שופרסל
• 2 כוסות מים רותחים
• 1 פלפל חריף ירוק קצוץ
• 1 כף כמון שופרסל 1 כף משחת קארי אדומה
• 3 כפות שמן קנולה שופרסל
• 1 כפית מלח שופרסל
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס שופרסל
• 1/2 כפית כורכום שופרסל
• חצי כוס כוסברה שופרסל קצוצה
  
  

להגשה:

• 2 כפות טחינה אורגנית גרין שופרסל
• מעט כוסברה שופרסל קצוצה

אופן ההכנה:

1. מניחים בסיר את הבצל, הפלפל החריף, השום והעדשים עם שמן הקנולה ומטגנים כ- 3 דקות.
2. מוסיפים את כל התבלינים ואת משחת הקארי ומערבבים היטב על מנת "לפתוח טעמים".
3. מוסיפים את שאר המרכיבים והמים ומערבבים היטב.
4. מחכים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים.
5. מבשלים כ- 20 דקות לערך או עד שהעדשים מתרככות.
6. מגישים ומזלפים מעט טחינה גולמית וכוסברה.

בתאבון!

למתכונים טבעוניים מיוחדים נוספים ליחצו כאן