דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

בנטאז' - קציצות טוניסאיות

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לקציצות בשר בנטז' טוניסאיות,כשר לפסח

  • דרגת קושי: בינוני
  • זמן הכנה: 90 דקות
  • מספר מנות: 20

אביזרים:

  • 2 מחבתות
  • קערת ערבוב

 

מצרכים:

לבצק הבנטאז':

  • 4 תפוחי אדמה גדולים - קלופים ומבושלים
  • 1/2 כוס קמח מצה
  • 2 ביצים שופרסל
  • 1 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל

למלית:

  • 1/2 קילו בשר צוואר טרי חלק אנגוס שופרסל - טחון
  • 2 בצלים - קצוצים דק
  • 4 כפות של פטרוזיליה שופרסל - קצוצה
  • 1 כפית פפריקה מתוקה במיכל שופרסל
  • 1 כפית כמון טחון במיכל שופרסל
  • 1/2 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל
  • 3 כפות שמן קנולה מזוכך שופרסל

לטיגון:

  • 1 בקבוק שמן קנולה מזוכך שופרסל

למטבל הפטרוזיליה:

  • 1 חבילת פטרוזיליה שופרסל - קצוצה
  • 1 פלפל ירוק חריף - קצוץ
  • 1 כפית פלפל צ'ילי גרוס במיכל שופרסל
  • 3 שיני שום שופרסל - קצוצות
  • 1 לימון - ללא הקליפה חתוך לקוביות
  • 1/4 כוס שמן זית פרימיום שופרסל
  • 1/2 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל

 

אופן ההכנה:

לבצק הבנטאז:

  1. בקערה מניחים את תפוחי האדמה המקולפים והמבושלים ומועכים לכדי פירה.
  2. ומוסיפים את יתר מרכיבי הבצק ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.

למלית:

  1. במחבת מניחים את 3 כפות שמן הקנולה עם הבצל, התבלינים והבשר הטחון ומטגנים במשך כ-4 דקות.
  2. מוסיפים את הפטרוזיליה, מסירים מן האש ומצננים את התערובת.

לטיגון:

  1. במחבת עמוקה מחממים את שמן הקנולה לטיגון.
  2. לוקחים מעט מעיסת תפוחי האדמה (כ-2 כפות) ויוצרים כדור (אם המסה דביקה מרטיבים מעט את הידיים).
  3. משטחים על כף היד את הכדור ומניחים ככף ממלית הבשר.
  4. סוגרים את הבצק על הבשר בצורה עגולה.
  5. מניחים את הכדורים במחבת עם שמן הקנולה ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה (כ-4 דקות).

למטבל הפטרוזיליה:

  1. בקערה מניחים את כל מרכיבי המטבל ומערבבים.
  2. מגישים לצד כדורי הבנטז'.

 

בתאבון!

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

מחליק רחב או צר?

כך תבחרי את המכשיר שמתאים לך ביותר

לשיער ארוך רצוי לבחור מחליק בעל לוחות רחבים ולשיער קצר מומלץ מחליק בעל לוחות צרים יחסית. בכל מקרה בחרו במחליק עם פלטות קרמיות שאינן תולשות את השיער.

אל תוותרי על מסכה

מסכה לשיער היא בדיוק כמו מסכה לפנים

אחת לשבוע הקדישי כמה דקות כדי להזין את השיער במסכה. תפקידה של מסיכת השיער הוא להעשיר את השיער בחומרים מזינים במינון גבוה מזה שמספקים המוצרים לשימוש יומיומי.