אטריות ברוטב חמאת בוטנים בסגנון תאילנדי
דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

אטריות ברוטב חמאת בוטנים בסגנון תאילנדי

תמונה גרסת הדפסה

אטריות ברוטב חמאת בוטנים בסגנון תאילנדי

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 2
  • מספר מנות: 30 דקות

אביזרים:

סיר עמוק

מסננת

ווק

מחבת קטנה

 

מצרכים:

לאטריות:

1 חבילת לינגוויני גרין שופרסל

מים רותחים – לחצי סיר

 

לרוטב:

4 שיני שום שופרסל - פרוסות

1/2 כוס נוזל קוקוס אורגני גרין שופרסל

1/2 כף צ'ילי כתוש במיכל שופרסל

1 שקית ברוקולי שטוף שופרסל – מצונן

3 גבעולי בצל ירוק - חתוך לטבעות

1 גמבה אדומה - חתוכה לרצועות דקות

1 כף חמאת בוטנים טבעית גרין שופרסל

2 כפות רוטב סויה אורגני גרין שופרסל

1 כפית מלח שולחן מעולה שופרסל

2 כפות שמן שומשום

1 כפית ג'ינג'ר גרין שופרסל – מגורר

 

להגשה:

1 חבילת בזיליקום תאילנדי פרש שופרסל

1/2 כוס אגוזי קשיו קלופים שופרסל

1/2 פלפל חריף צ'ילי גרין שופרסל - פרוס לטבעות דקות

 

אופן ההכנה:

לאטריות:

  1. בסיר מניחים את אטריות הלינגוויני עם מים רותחים עד לחצי הסיר ומבשלים עד לריכוך.
  2. מסננים את האטריות.

לרוטב:

  1. בווק מניחים את שמן השומשום עם גבעולי הבצל הירוק, הגמבה ושיני השום, מערבבים ומטגנים במשך כ-4 דקות.
  2. מוסיפים את הצ'ילי הגרוס, נוזל הקוקוס, המלח, הג'ינג'ר המגורר, רוטב הסויה, חמאת הבוטנים ושקית הברוקולי, מערבבים ומטגנים במשך כדקה נוספת.
  3. לאחר דקה מוסיפים את האטריות, מערבבים ומטגנים כדקה נוספת.

להגשה:

  1. במחבת מניחים את אגוזי הקשיו וכולים המשך כדקה.
  2. מגישים לצד פרוסות הצ'ילי הטרי, הבזיליקום תאילנדי ואגוזי הקשיו הקלויים.

 

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס