דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

צלי בקר עם תפוחי אדמה - בשר אנגוס שופרסל

תמונה גרסת הדפסה

צלי בקר עם תפוחי אדמה

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 2.5 שעות
  • מספר מנות: 5

מרכיבים:

  • 1 ק"ג צלי כתף (נתח מספר 5) חתוך לקוביות
  • 3 כפות קמח
  • 10 תפוחי אדמה קטנים
  • 1 בצל גדול
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 2 כוסות ציר עוף
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף פפריקה חריפה
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית סוכר חום
  • 1 כפית פלפל שטוחה
  • 2 כפיות מלח שטוחות
  • 10 תפוחי אדמה קטנים
  • צרור פטרוזיליה קצוצה

 

אופן ההכנה:

  1. מקלפים את תפוח האדמה.
  2. מחממים שמן זית בסיר.
  3. מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר עד שהם מזהיבים קלות.
  4. מקמחים את קוביות הבשר.
  5. מוציאים את תפוחי האדמה מהסיר ושמים בקערה נפרדת.
  6. מכנסים את קוביות הבשר המקומחות לסיר עד להשחמה.
  7. קוצצים את הבצל.
  8. כשהבשר מושחם מוסיפים לסיר את הבצל.
  9. מוסיפים לסיר כורכום, פלפל ומלח.
  10. מוסיפים את רסק העגבניות, הסוכר, הפפריקה המתוקה והחריפה.
  11. מערבבים היטב.
  12. לאחר הערבוב מוסיפים את ציר העוף ואת תפוחי האדמה מהקערה הנפרדת.
  13. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה 2.5-2 שעות.


להגשה:

מוסיפים את הפטרוזיליה מעל המנה המוכנה.

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

סובלת מנשירה? תאכלי משהו

או: עוד סיבה לא לעשות דיאטה קיצונית

חוסרים תזונתיים הם אחת הסיבות לנשירת שיער. אז מה שווה אם ירדת בזמן קצר עשרה קילו אם זה בא גם עם הידלדלות השיער? בנוסף יש להקפיד על צריכה מספקת של חלבון.