דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

סטייק עין וירקות קלויים

תמונה גרסת הדפסה

סטייק עין וירקות קלויים

  • דרגת קושי: בינוני
  • זמן הכנה: חצי שעה
  • מספר מנות: 2

מרכיבים:

  • 1 סטייק אנטריקוט (סטייק עין- נתח מספר 1)
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל לפי הטעם
  • 4 ענפי טימין
  • 1 שומר
  • 6 עגבניות שרי
  • 1 בצל
  • 1 קישוא
  • 1 חציל
  • 3 כפות שמן זית


הוראות הכנה:

  1. קולפים את החציל והקישוא וחותכים אותם לפרוסות בעובי כסנטימטר
  2. חוצים לשניים את הבצל והשומר.
  3. שמים מעט שמן זית על הירקות.
  4. צורבים את הירקות במחבת.
  5. מוסיפים מעט מלח ומעט פלפל שחור.
  6. מוסיפים את הטימין.
  7. מחכים מספר דקות עד להזהבה.
  8. מוציאים את הירקות.
  9. שמים מעט שמן זית במחבת.
  10. שמים את האנטריקוט במחבת וצולים 3 – 2 דקות מכל צד.
  11. ומוסיפים מעט פלפל גרוס, מלח ומעט טימין.
  12. מניחים את הסטייק על הצלחת ומסדרים את הירקות ליד.

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס