סלט תורכי | סלט עגבניות שרי | מתכון - מגזין שופרסל גרין
דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

3 סלטי עגבניות שלא תרצו להפסיק לאכול

תמונה גרסת הדפסה

3 מתכונים שונים לסלט עגבניות

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 5 דקות
  • מספר מנות: 3-4 מנות לכל סלט

מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט"

עגבניות! ארצנו התברכה בגידולים של זנים רבים ומגוונים, והן זמינות ונמצאות בשפע על המדפים, קורצות ומפתות בצבעוניותן המשגעת, ורק קוראות לנו להכין מהן מטעמים.
סלט עגבניות עם פלפל ירוק חריף בתוך צלחת

כתוספת לתבשיל או סתם עם קצת לימון, בצל קצוץ או ירק רענן, כל מה שתשדכו להן, יהיה תמיד מרענן וטעים, אבל הפעם אני אפנק אתכם בשלושה סלטים נהדרים שמכינים בקלי קלות, ושיהיו מושלמים כתוספת לכל ארוחה בבית או בפיקניקים בחיק הטבע, ושפשוט אי אפשר להפסיק לזלול.

סלט עגבניות ופלפל ירוק חריף בתוך צלחת ולידם עגבניות וסלטים

סלט עגבניות ופלפלים

סלט פיקנטי שמתאים לכל ארוחה

3 עגבניות גדולות ובשלות
1 פלפל ירוק חריף (או 2 אם הם קטנים)
2 שיני שום כתושות
2 כפות כוסברה קצוצה
2 כפות מיץ לימון טרי
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

  1. חותכים את העגבניות לקוביות.
  2. חותכים את הפלפל החריף לקוביות.
  3. מערבבים יחד עם שאר המרכיבים, וממליחים לפי הטעם.
    סלט עגבניות עם פלפל חריף ירוק

סלט תורכי מהיר

סלט חלומי ממש כמו במעדניות

300 גרם עגבניות מסוג שרי תמר
1 בצל קטן קצוץ
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף שמן
2 כפות הריסה מוכנה
מלח

אופן ההכנה:

  1. מכניסים את עגבניות התמר לתנור, וצולים בחום של 250 מעלות, תחת מצב גריל, במשך כ-15 דקות עד שהעגבניות צלויות ומתחילות להיחרך.
  2. קוצצים את העגבניות הצלויות לחתיכות קטנות ומעבירים לקערה.
  3. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים.
    סלט תורכי בתוך קערה

סלט עגבניות שרי בפסטו וצנוברים

עם רוטב פסטו שמכינים לבד בחצי דקה

3 כוסות עגבניות שרי בצבעים שונים
50 גרם צנוברים
½ כוס עלי בזיליקום טריים
1 שן שום
1 כף מיץ לימון טרי
2 כפות שמן זית
קורט מלח

  1. חותכים את העגבניות לחצאים ומעבירים לקערה.
  2. קולים מעט את הצנוברים עד להזהבה.
  3. בעזרת מוט ברנר או מעבד מזון טוחנים יחד את עלי הבזיליקום עם השום, הלימון, השמן והמלח, לרוטב ירוק אחיד.
  4. מערבבים את רוטב הפסטו שנוצר עם העגבניות שבקערה.
  5. מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים את הצנוברים.
    סלט עגבניות שרי ולצידו פסטו וצנוברים

 

 

לעוד מתכונים ליום העצמאות, לחצו כאן

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס