דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

פרחי כרובית ברוטב לימון ושום כמו במסעדות

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לכרובית מטוגנת ברוטב לימון ושום | מאת: דפני פתיחה

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • מספר מנות: 4

זוהי אחת המנות האהובות עלי, ואין מצב שאני לא אזמין אותה לפני החומוס פול במסעדה שבה היא מוגשת, כשלפעמים כל שאר הארוחה הוא רק תירוץ כדי לזלול ממנה עוד ועוד.

ל"ג בעומר הקרב הוא הזדמנות מצויינת ללמוד להכין אותה בבית, ולהביא לארוחה שמארגנים ליד המדורה, והיא תשתלב מעולה לצד הקרטושקס והבשרים על האש.

אפשר להשתמש בפרחי כרובית שלמה שחותכים ושוטפים, או אם עצלנים במיוחד (כמוני) להשתמש בזו שרוכשים כבר במצב הזה. מה שלא תבחרו, אתם תגלו שהמנה הזו כל כך קלה להכנה, שבאמת אין צורך לחכות לביקור במסעדה כדי לאכול ממנה, ותתחילו להכין אותה בבית באופן קבוע.

תמונה של פרחי הכרובית ברוטב לימון ושום מוגשים בצלחת

אז מה צריך שיהיה בבית?

  • 1 חבילה של פרחי כרובית (או כרובית שלמה שטופה ומפורקת לפרחים)
  • 1/2 כוס מיץ לימון
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • שמן לטיגון
  • מלח

תמונה של המצרכים של המתכון

מכינים בקלי קלות:

  1. בסיר גדול מביאים מים לרתיחה.
  2. מכניסים את פרחי הכרובית, מביאים לרתיחה מחודשת, ומבשלים עשר דקות בדיוק.
  3. מוציאים ומסננים.
  4. מחממים שמן עמוק בסיר ומטגנים את פרחי הכרובית עד להזהבה קלה.
  5. מניחים בצלחת הגשה. 
    תמונה של פרחי הכרובית מוגשים בצלחת
  6. מערבבים את מיץ הלימון עם שמן הזית, השום והפטרוזיליה, מתבלים במלח, ויוצקים את הרוטב על הכרוביות המטוגנות.

ניתן לשדרג ולהזליף גם טחינה על המנה.

אוי, כמה שזה טעים!!

תמונה נוספת של פרחי הכרובית ברוטב לימון ושום

 

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

לא בנויים לקשר? קבלו טיפ

מוצרי "סירוק קל" – לא לילדים בלבד

נכון שהם ממוקמים במדפי המוצרים לילדים, אבל למרבה הצער קשרים בשיער הם לא תופעה ייחודית לילדים. המוצרים להתרת קשרים מכילים רכיבים מרככים ומרכיבי לחות מזינים, והם עובדים כמו קסם.

מחליק רחב או צר?

כך תבחרי את המכשיר שמתאים לך ביותר

לשיער ארוך רצוי לבחור מחליק בעל לוחות רחבים ולשיער קצר מומלץ מחליק בעל לוחות צרים יחסית. בכל מקרה בחרו במחליק עם פלטות קרמיות שאינן תולשות את השיער.

אל תוותרי על מסכה

מסכה לשיער היא בדיוק כמו מסכה לפנים

אחת לשבוע הקדישי כמה דקות כדי להזין את השיער במסכה. תפקידה של מסיכת השיער הוא להעשיר את השיער בחומרים מזינים במינון גבוה מזה שמספקים המוצרים לשימוש יומיומי.