מתכון לעוגת שיש מדהימה ב-3 צבעים - מגזין שופרסל
דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

עוגת שיש ב-3 צבעים

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לעוגת שיש בחושה מדהימה ב-3 צבעים

  • דרגת קושי: בינוני
  • זמן הכנה: עד חצי שעה
  • מספר מנות: 5+

עוגת שיש ריחנית היא פינוק נהדר לכל ימות השנה,
גם בקיץ כיף להתעורר איתה בבוקר, ולהתפנק בפרוסה שמנמנה לצד כוס שתייה קרה.

הפעם עוגת השיש הסטנדרטית עולה מדרגה,

ומשתדרגת לעוגה ב-3 צבעים וטעמים שמכינים בקלות רבה.

כל שעליכם לעשות הוא לחלק את בלילת העוגה לשלושה חלקים,

לערבב לאחד קינמון, לחלק השני קקאו, ולשלישי חופן של שוקולד צ'יפס.

כעת נשטח את שלושת הבלילות בתבנית אפייה בעזרת כף, אחת על גבי השניה,

וברגע שנפרוס את העוגה המוכנה תתגלה דוגמת השכבת היפה.

אז מי מכין קפה? העוגה כבר מוכנה!

תמונה של העוגה בכלי הגשה

החומרים:

  • 200 גרם חמאה, רכה
  • 300 גרם (כוס וחצי) סוכר
  • 1/4 כפית מלח
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 3 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
  • 350 גרם (2 כוסות וחצי) קמח
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 300 מ"ל (גביע וחצי) שמנת חמוצה או יוגורט
  • 3 כפיות שטוחות קינמון
  • 70 גרם (שליש כוס) שוקולד צ'יפס
  • 30 גרם (3 כפות) קקאו, מנופה
  • 30 מ"ל (2 כפות) חלב

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
  2. במערבל חשמלי עם וו גיטרה מקרימים חמאה רכה עם סוכר ומלח כמה דקות לקרם רך ואוורירי.
  3. מוסיפים תמצית וניל וביצים, אחת בכל פעם, תוך עירבול לאחר כל הוספה.
  4. מוסיפים קמח מעורב עם אבקת אפייה לסירוגין עם שמנת חמוצה או יוגורט בכמה פעמים, ומערבלים רק עד לבצק אחיד וסמיך מאוד. מחלקים את התערובת בין 3 קערות, מערבבים לתוך אחת מהן קינמון, לשניה שוקולד צ'יפס, ולשלישית קקאו וחלב.
  5. משמנים היטב תבנית קוגלהוף 24 ס"מ, ומשטחים בתחתיתה את תערובת העגוה הלבנה בשכבה ישרה.
  6. יוצקים מעל את תערובת הקינמון, ולבסוף את שכבת עוגת הקקאו.
  7. אופים 45-50 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

תמונה של העוגה בכלי הגשה ולצד כוס נס קפה

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס