דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

עוגת דונאטס

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לעוגת סופגניות דונאטס

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 90 דקות
  • מספר מנות: 30-40 מיני דונאטס (תלוי בגודל)

שרית נובק - "מיס פטל"

חנוכה ממש מעבר לפינה, ואיתו 8 ימים של הדלקת נרות והמון המון סופגניות.

מארחים? מתארחים? ברוח החג הכינו עוגת דונאטס קלילה, חגיגית ומרשימה.

חג אורים שמח!

עוגת דונאטס על צלחת עם סביבון ליד

המצרכים:

150 גרם חמאה רכה (בטמפרטורת החדר. לא מומסת)
1.5 כוסות סוכר לבן
3 ביצים בינוניות
כף גרידת לימון
2 כפיות אבקת אפיה
3/4 1 כוסות (250 גרם) קמח
2/3 כוס חלב
קורט מלח
תרסיס שמן לשימון התבנית
תבנית מיני דונאטס או מכשיר מולטיקייק 

 

להרכבה:

חפיסת פודינג בטעם שוקולד
מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה
כוס חלב

 

לגנאש שוקולד:

100  גרם שוקולד מריר
רבע כוס (60 מ"ל) שמנת להקצפה
עוגת הדונאטס חתוכה על צלחות עם שתי כפיות ונרות ליד

אופן ההכנה:

  1.  מחממים מכשיר מולטיקייק או תנור ל-170 מעלות.
  2. מכניסים לקערת המיקסר חמאה וסוכר ומערבלים במהירות בינונית-גבוהה כ-3 דקות עד שמתקבלת תערובת תפוחה.
  3. מוסיפים ביצים, אחת אחת, ומערבבים להטמעה לאחר כל הוספה. מוסיפים מלח וגרידת לימון ומערבבים קלות.
  4. מוסיפים לסירוגין את הקמח והחלב - כל פעם מחצית, ומערבבים בקצרה לתערובת אחידה.
  5. משמנים היטב את התבנית וממלאים את השקעים בתערובת. אופים 6-7 דקות במולטיקייק או 8-10 דקות בתנור.
  6. מחלצים את הדונאטס מהתבנית ומצננים.

 

מכינים את הקרם:

מכניסים לקערת המיקסר שמנת להקצפה, חלב ופודינג שוקולד. מקציפים היטב לקרם יציב.


מרכיבים את העוגה:

  1. מניחים על צלחת הגשה שכבת דונאטס צמודים אחד לשני.
  2. מורחים מעל מהקרם.
  3. מניחים מעל הקרם שכבה נוספת של דונאטס ומורחים שוב בקרם מלמעלה. ממשיכים כך עד לסיום.

 

מכינים גנאש:

  1. קוצצים את השוקולד ומכניסים לקערה קטנה. שופכים מעל את השמנת וממיסים ביחד במיקרו, בפולסים.
  2. מערבבים היטב ותערובת חלקה ומצננים לטמפרטורת החדר.
  3. שופכים מעל העוגה.

 

אם נשארו דונאטס מיותרים, טובלים אותם בגנאש ומניחים מעל העוגה לקישוט.
שומרים במקרר.


אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

סובלת מנשירה? תאכלי משהו

או: עוד סיבה לא לעשות דיאטה קיצונית

חוסרים תזונתיים הם אחת הסיבות לנשירת שיער. אז מה שווה אם ירדת בזמן קצר עשרה קילו אם זה בא גם עם הידלדלות השיער? בנוסף יש להקפיד על צריכה מספקת של חלבון.