דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

מאפה פסטה מהיר עם שכבות של גבינות, ברוקולי ורוטב עגבניות

תמונה גרסת הדפסה

מאת: דפני פתיחה

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • מספר מנות: 15

אם אתם מרגישים שחסר לכם עוד משהו על שולחן החג, ומחפשים עוד מתכון מהיר שאפשר להכין ממש ברגע האחרון, הרי שהגעתם למקום הנכון, שכן אתם עומדים לקבל את אחד המתכונים האיטלקיים הוותיקים והטעימים ביותר שיש: זיטי! (סופרנוס, מישהו?

אמנם שם המנה קרוי על סוג הפסטה שבה נהוג במקור להכין אותו (צינורות חלולים), אך כל פסטה אחרת שתרצו תצלח גם היא לעניין הזה, ומה שחשוב זה שהתוצאה שתתקבל בגמר האפייה תכיל שכבות של פסטה, גבינות מבעבעות וברוקולי נימוח שכולם יחד וכל אחד לחוד ייצרו חגיגה שלמה וקוצרת מחמאות.

מניחים את החומרים בתבנית זה על גבי זה, ממש כמו בלזניה, ומכניסים לתנור, שם יתאחדו הטעמים, וריחות מופלאים יימלאו את הבית.

 

אז מה צריך בשביל כל האושר הזה?

500 גרם פסטה פנה ריגטה
500 גרם גבינה צהובה מגורדת (אפשר להשתמש גם בכמה סוגים של גבינות)
260 גרם רסק עגבניות
2 כוסות מי ברז
1 כף אבקת שום
1 כף פפריקה מתוקה
2 כפות שמן זית
500 מ"ל שמנת לבישול
400 גרם ברוקולי קפוא
מלח

 

מכינים בצ'יק:

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות, ומסננים.

מבשלים את הברוקולי במים רותחים עד לריכוך ומסננים.

בקערה מערבבים את רסק העגבניות עם התבלינים והשמן. אם התערובת סמיכה מדי ניתן להוסיף עוד קצת מים.

מניחים חצי מכמות הפסטה בתבנית מלבנית המותאמת גם לתנור וגם להגשה. (גודל 30*25.)

על הפסטה יוצקים מחצית מכמות רוטב העגבניות, מחצית מכמות השמנת ומחצית מכמות הגבינה.

מפזרים בצורה אחידה את הברוקולי המבושל והמסונן.

 

מניחים את יתרת הפסטה.

יוצקים שוב את יתרת הרוטב, השמנת והגבינות.

מכניסים לתנור ואופים בחום של 180 מעלות כ-45 דקות.

מגביהים את החום ל-200 ואופים עוד 10 דקות עד להזהבה של הגבינות.

 

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

פילינג

גם לכפות הידיים

כדי לשמור על כפות ידיים מטופחות מומלץ לעשות להן פילינג פעם בשבוע. את הפילינג כדאי לעשות לפני שאת הולכת לישון ואחריו למרוח על הידיים קרם עשיר או אפילו את המסכה שאת משתמשת בה לפנים.

משתמשת בחלב פנים?

לא במעגלים

את חלב הפנים מורחים ממרכז הפנים כלפי חוץ ומנגבים באמצעות צמר גפן בתנועה דומה. תנועות מסאז' מעגליות רק "דוחפות" את הלכלוך שנמצא על פני העור לתוך הנקבוביות.