כדורי שניצל שאפשר להכין בחופש ביחד עם הילדים - מגזין שופרסל
דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

כדורי שניצל פריכים על מקל

תמונה גרסת הדפסה

כדורי שניצל שאפשר להכין בחופש ביחד עם הילדים

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • מספר מנות: 25-30 כדורים

מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט"

היום משדרגים את השניצלים הרגילים והופכים אותם לכדורים פריכים וטעימים שמכינים ביחד עם הילדים, ומגישים על מקלות דקורטיביים שיהפכו את ארוחת הצהריים לחגיגה.

הילדים שנמצאים עכשיו בחופש הגדול ישמחו לעזור בהכנת הארוחה, ולטבול את כדורי העוף בתערובת של ביצים ופירורי לחם, ובכך נקבל גם פעילות עליזה ומשותפת, וגם ארוחת צהריים קצת שונה מהרגיל.

כדורי השניצל הם יותר נימוחים וקלים ללעיסה כך שהם מתאימים גם לקטנים יותר בחבורה, והם כל כך טעימים כך שכל בני המשפחה מקטן ועד גדול ישמחו לזלול. את המקלות, אגב, ניתן לקנות בכל חנויות החד פעמי, ולהשתמש בקיסמים מקושטים, קשיות שתיה צבעוניות קשיחות, או אפילו מקלות סוכריה.

אם רוצים, אפשר לשדרג ולהכניס לתערובת גם מעט גרעיני תירס או כל תוספת אחרת שאוהבים: גזר מעוך, ברוקולי מבושל וכדומה.

אז מה צריך שיהיה בבית?

עבור העיסה:

1 קילו בשר עוף טחון
2 ביצים
1 בצל
4 כפות פירורי לחם מוזהבים
2 שיני שום כתושות
1 כפית חרדל
1 כפית דבש
1 כף שטוחה תערובת תיבול לעוף
מלח

לטבילה:

פירורי לחם
2 ביצים טרופות בתוספת מעט מלח

בנוסף:

שמן קנולה לטיגון עמוק
קיסמים/מקלות דקורטיביים

מכינים:

  1. מגרדים את הבצל בפומפייה וסוחטים אותו היטב.
  2. מכניסים לקערה את כל חומרי העיסה, ולשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. בכפות ידיים רטובות יוצרים כדורים, ומניחים על גבי נייר אפייה.
  4. טובלים את כל הכדורים בתערובת הביצה הטרופה, ולאחר מכן מצפים היטב בפירורי הלחם.
  5. מחממים שמן בגובה של 5 ס"מ במחבת גדולה ועמוקה או בסיר, ומכניסים את הכדורים, בצורה לא צפופה אל תוך הסיר.
  6. מטגנים עד להזהבה.
  7. מוציאים ומניחים על נייר סופג.
  8. נועצים בכל כדור מקל דקורטיבי ומגישים לשולחן לצד קטשופ לטבילה.

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס