מתכונים לכדורי גבינה נחטפים במגוון ציפויים – מגזין שופרסל
דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

כדורי גבינה נחטפים במגוון ציפויים – פרויקט שולחן בלבן לשבועות מתחיל!

תמונה גרסת הדפסה

מתכונים לכדורי גבינה מצופים

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: עד 10 דקות
  • מספר מנות: 5+

כחובבת מושבעת של מאכלי גבינה, חג השבועות הוא פסגת הקולינריה מבחינתי, וזמן מושלם למימוש של כל הרעיונות החלביים שרציתי אך לא הספקתי להכין במהלך השנה.

והפעם, לשם חגיגה מושלמת ותחילתה של מסורת חדשה, אני שמחה להכריז בזאת על פתיחתו של פרויקט "שולחן בלבן" אשר במהלכו נעלה, עשרה מתכונים נפלאים הכוללים מנות קרות, חמות, ראשונות, עיקריות וקינוחים, ואשר מתוכם תוכלו לבחור ולהרכיב לעצמכם את שולחן החג המושלם והטעים ביותר.

את יריית הפתיחה למתכונים יתנו כדורי גבינה מעלפים וסופר קלים להכנה שמכינים בערבוב מהיר של חומרים, ואשר מייצרים אפריטיף מושלם לארוחה עם ביס קטן ומושלם של אושר!

תמונה של כדורי הגבינה מוגשים בצלחת

אז מה צריך שיהיה בבית? (עבור כ – 20 כדורים)

  • 200 גרם גבינת גאודה מגורדת
  • 200 גרם גבינת פטה עזים
  • 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
  • 200 גרם גבינת שמנת


לציפוי:

  • עירית קצוצה
  • אגוזים טחונים
  • תערובת של פפריקה וצ'ילי גרוס (כפית צ'ילי גרוס בתוך 3 כפות פפריקה מתוקה)
    (וכמובן כל ציפוי אחר לטעמכם: פקאן סיני, שמיר, שומשום, קצח וכו')


אופציונלי:

  • מקלות בייגלה ארוכים שיקנו לכדורים מראה של סוכריה על מקל, וישתלבו נהדר בטעם.

תמונה של כדורי גבינה לפני ציפוי ותערובות שונות לציפוי

אז איך מכינים?

  1. פשוט מכניסים את כל החומרים לקערה ולשים בידיים היטב עד שכל החומרים מתאחדים.
  2. יוצרים כדורים בגודל שווה ומניחים על צלחת או שתיים. מכניסים למקרר לחצי שעה להתגבשות כדי שיהיה לנו קל יותר לגלגל את הכדורים בציפויים.
    תמונה של כדורי הגבינה בצלחת לאחר הציפוי

  3. מגלגלים את הכדורים בציפויים, מניחים בצלחת הגשה, עוטפים בניילון נצמד ושומרים במקרר עד להגשה.
  4. לפני ההגשה נועצים את מקלות הבייגלה ומגישים לשולחן.

תמונה של נעיצת מקלות בייגלה ארוכים בכדורי הגבינה

כל כך פשוט להכין, והרבה יותר חסכוני מאשר לרכוש מארזים מוכנים, ולכם יש שליטה מלאה על הטעם ועל הציפויים שאתם אוהבים.

חודש עמוס מתכונים סופר מיוחדים לחג השבועות לפנינו. שווה לעקוב ולא לפספס!

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס