מתכון: חטיפי עוף נחטפים , נאגטס דאבל קראנץ' - מגזין שופרסל
דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

חטיפי עוף נחטפים – נאגטס דאבל קראנץ' הכי טעימים שיש

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לנאגטס עוף בטעם ברביקיו

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: עד חצי שעה
  • מספר מנות: 5+

עזבו אתכם משניצל! הלהיט החדש אצלנו בבית הם חטיפי עוף קטנים ופריכים עטופים במעטפת כפולה של מרקמים וטעמים, שהופכת אותם לממכרים במיוחד.

אם עד היום קניתם נגיסי עוף קפואים או שהייתם צריכים לצאת במיוחד מהבית עם הילדים שדורשים נאגטס במקדונלדס, אז דעו לכם שמהיום אתם הולכים להכין אותם בבית, ומרגע זה והלאה – אין דרך חזרה.

הציפוי הכפול מכיל טמפורה בטעם ברביקיו, ופירורי פנקו זהובים, שלאחר הטיגון הופכים לקראנצ'ים מדהימים ומשמיעים קולות פיצוח נפלאים בכל ביס. וכן, זו צרה. פשוט אי אפשר להפסיק לזלול.

תמונה של הנאגטס בקערה מוגשים עם קערית קטשופ ומיונז

מה צריך שיהיה בבית?

  • 2 פרפרי חזה עוף נקיים מעצמות
  • 1/2 כוס קמח תופח
  • 1/2 כוס קורנפלור
  • 1 כוס מים
  • 3/4 כוס רוטב ברביקיו
  • 1 חלבון ביצה
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית מלח
  • שקית פירורי לחם – פנקו
  • בקבוק שמן קנולה לטיגון

תמונה של המצרכים להכנת הנאגטס

ואיך מכינים? אז ככה:

  1. חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל של כ- 3 * 3 ס"מ. שוטפים ומייבשים.
  2. לתוך קערה גדולה מכניסים את כל החומרים שברשימה, למעט פירורי הלחם והשמן.
    טורפים במטרפת עד שמתקבלת תערובת חלקה.
  3. מכניסים את כל נתחי העוף לתוך הבלילה ומערבבים כך שהיא תצפה אותם היטב.
  4. שופכים את הפנקו לקערה נפרדת ומעבירים לתוכה את הנתחים המצופים בבלילה.
  5. מערבבים כך שכל הנתחים יקבלו ציפוי.
    תמונה של הנאגטס לפני הטיגון
  6. מחממים את השמן בסיר (כן, את כל הבקבוק. אנו צריכים פה שמן עמוק).
  7. מעבירים את הנתחים אל השמן.
    לא שופכים אותם יחד, לא זורקים. פשוט מעבירים בזהירות אחד אחד עד שהסיר מתמלא בנתחים. רצוי שלא להעמיס ולעשות את פעולת הטיגון במספר נגלות, עד שמסיימים.
  8. מתחילים עם אש גבוהה ומנמיכים מעט בהמשך כדי שהעוף ייטגן טוב מבפנים ולא יישרף רק מבחוץ.
  9. מוציאים לנייר סופג, ומגישים בתוספת קטשופ ומיונז.

תמונה של הנאגטס בקערה מוגש לצד רטבים ועגבניות שרי

אוי, כמה שזה טעים!

 

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס