מתכון לסלט עוף אסייתי בחמש דקות עבודה - מגזין שופרסל
דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

אליפות של סלט עוף אסייתי בחמש דקות עבודה

תמונה גרסת הדפסה

מתכון לסלט עוף אסייתי

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: עד 10 דקות
  • מספר מנות: 1-2

חג הפסח בשעה טובה מאחורינו, ורגע לפני שנתחיל להעמיס על עצמנו שוב ארוחות שחיתות של נפנופים על האש ביום העצמאות ואין סוף פשטידות לקראת חג השבועות, זה בדיוק הזמן לסלט אליפות בניחוח אסיאתי שיכול לשמש ארוחה לכל דבר, ושאותו מכינים בדיוק בחמש דקות.

הירקות ייחתכו לרצועות דקות, בין אם על ידי מכונה או בסכין חדה, אליהם ייתווסף נתח עוף שהכנו במחבת או משאריות של עוף שנשארו מהארוחה של אתמול, ואת כל אלה יאחד רוטב סויה ובוטנים תאילנדי, שיעניק להם טעם נפלא.

תמונה של הסלט מוגש בקערה

אז מה צריך שיהיה בבית? (עבור מנה אישית)

  • 1/2 פרפר חזה עוף צרוב על המחבת
  • 1 גזר גדול קלוף
  • 1 מלפפון גדול עם הקליפה
  • 1/4 כרוב אדום
  • 1 פלפל אדום
  • 3 עלי חסה
  • 2 כפות כוסברה קצוצה


לרוטב:

  • 1 כף רוטב סויה
  • 1 כף חומץ אורז או רגיל
  • 1/4 כוס מים
  • 1/2 כפית שמן שומשום
  • 1/2 כפית סוכר
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורד
  • כפית גדושה חמאת בוטנים


לתוספת:

  • 2 כפות בוטנים קצוצים

תמונה של המרכיבים של הסלט

מכינים בקלי קלות:

  1. חותכים את כל הירקות לרצועות דקות ומעבירים לקערה.
  2. חותכים את חזה העוף לרצועות דקות ומוסיפים לקערה.
  3. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים.
    תמונה של מרכיבי הסלט חתוכים לרצועות דקות
  4. מכניסים את כל חומרי הרוטב לצנצנת קטנה ומנערים היטב עד שהמרכיבים מתאחדים ומתקבל רוטב סמיך.
  5. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים.
  6. מעבירים לצלחת ובוזקים את הבוטנים הקצוצים.

תמונה של הסלט בקערה מוגש עם צ'ופסטיקים ולצד רוטב

הסלט הזה הוא גם פתרון נהדר למי שרוצים לקחת איתם ארוחה קלה לעבודה. פשוט מכניסים לכלי אחד את כל הירקות, בנייר כסף עוטפים את חזה העוף, ובצנצנת קטנה מכינים את הרוטב.

כשרוצים לאכול פשוט מערבבים הכל יחד והנה הארוחה מוכנה.

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס