דלג לתוכן העמוד (מקש קיצור s) דלג לתחתית הדף (מקש קיצור 2) דלג לתפריט (מקש קיצור 3) דלג לדף הבית (מקש קיצור 4)

כל הטיפים לפשטידה מוצלחת

תמונה גרסת הדפסה

כל הטיפים לפשטידה מוצלחת

היא מופיעה כמעט בכל בית, לכל משפחה יש את הגרסה שלה והיא יכולה להוות פתרון נהדר לכל ארוחה ואפילו לדיאטה

פעם פשטידה היתה מאכל מקובל, אבל נטול סקס אפיל, שמכיל בעיקר את שאריות הירקות המבושלים במקרר. אולם מאז השתפר מעמדה של הפשטידה והיא מככבת בצבעוניות מרובה ובשלל טעמים וצורות. אחד הדברים ששדרגו את מעמדה של הפשטידה היה כשאנשים התחילו לאפות אותה בתבניות שקעים אישיות.

על מנת לאפות פשטידה מוצלחת יש כמה כללים פשוטים שיבטיחו לכם תוצאה מוצלחת תמיד:

פשטידת ירקות דיאטטית

הבסיס לכל פשטידה כזאת הוא ביצים. מומלץ להעלות את כמות הביצים בהתאם לנפח כלי האפייה. הביצים גם תורמות חלבונים למנה וגם עוזרות "לקשור" את החומרים של המסה יחד.

גבינה רזה - כשרוצים להכין פשטידה דיאטטית מומלץ להוסיף לבלילה גבינות רזות, עד 5 אחוזי שומן.

מלח ופלפל מספיקים לתיבול פשטידה ואם רוצים להעשיר בטעמים מומלץ להשתמש בעשבי תיבול כגון פטרוזיליה, בזיליקום וקורנית.

בחירת הירק - ניתן להוסיף לפשטידה כמעט כל ירק שאוהבים, כשהפופולריים ביותר הם פטריות, תרד, כרובית, תירס ותפוחי אדמה.

בכל מקרה את הבלילה ניתן להכין באותה שיטה תמיד לגוון כל פעם עם ירק אחר.

שימוש בקמח ובעזרי התפחה לפשטידות

על מנת לתת לפשטידה נפח ו"גוף" הרבה אנשים נוטים להוסיף לפשטידה קמח עם אבקת אפייה או פשוט קמח תופח.

טיפים לפשטידה מוצלחת

  • חימום תנור מראש ייתן תמיד תוצאה טובה יותר.
  • שימון כלי הקיבול של הפשטידה יקל על אפייה אחידה וחילוץ המאפה.
  • ניתן להוסיף גבינות קשות או גבינות בטעמים על מנת להעשיר את הפשטידה.
  • ניתן להחליף את הקמח בקמח מלא ולהוסיף אבקת אפייה.
  • מומלץ למי שמעדיף לא להשתמש בקמח להחליף אותו בקוואקר דק ולהוסיף חצי כפית אבקת אפייה.
  • אפשר גם להשתמש באורז שנשאר משבת במקום קמח. אבל בכל זאת השתמשו באבקת אפייה לטובת האווריריות.
  • את הירקות מומלץ לגרר דק או לאדות לפני.
  • אם הפשטידה נוזלית מדי מומלץ לאחר שימון התבנית לפזר בקרקעית התבנית קוואקר או מעט סולת, מה שייתן תחתית קריספית לפשטידה.
  • מומלץ לאפות פשטידה בכלים אישיים, כך שאפשר להקפיא את הפשטידות האישיות ולהפשיר לפי הצורך.

ויש גם מתכון:

>> פשטידת קישואים דיאטטית

אולי יעניין אותך גם

לא כדאי לפספס

מחליק רחב או צר?

כך תבחרי את המכשיר שמתאים לך ביותר

לשיער ארוך רצוי לבחור מחליק בעל לוחות רחבים ולשיער קצר מומלץ מחליק בעל לוחות צרים יחסית. בכל מקרה בחרו במחליק עם פלטות קרמיות שאינן תולשות את השיער.